งูลาย ในที่นี้คือ ซากแห้งของงูลาย ซึ่งเป็นงูในตระกูลเดียวกับงูเห่า เป็นงูมีพิษ มีอยู่ที่มณฑลกวางตุ้งเป็นส่วน
ใหญ่ และยังมีอยู่ในยูนนาน เวียดนามด้วย
งูลายมีลักษณะตัวดำ มีลายขวางสีขาวเป็นข้อๆ ท้องมีสีขาวอมเหลือง หลังมีสันนูน
งูลายมีสรรพคุณใช้ขับลม ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนได้ดี จึงใช้บำบัดอาการปวดและอ่อนเปลี้ยอันเกิดจากโรครูมาติซั่ม ปวดในข้อกระดูกมานานและไม่หายขาด แขนขาชาด้าน และยังบำบัดอาการตาเข ปากเบี้ยว เป็นอัมพาตครึ่งซีก อันเกิดจากหลอดเลือดในสมองอุดตัน
นอกจากนี้งูลายยังใช้แก้อาการตกใจกลัว อาการกล้ามเนื้อเกร็ง กระตุก แก้คัน บำบัดโรคเรื้อน ฝีร้าย ระงับประสาท และแก้ปวด
งูลายตุ๋นรากพริกไทย
เครื่องปรุง
รากต้นพริกไทย 150 กรัม
งูลาย (สัก 300 กรัม) 1 ตัว
เปลือกส้มแห้ง 1/4 ชิ้น
ขิงแก่ 2 แว่น
เหล้าจีน ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำ พอประมาณ
เครื่องปรุงรส
เกลือ พอประมาณ
วิธีปรุง
เวลาซื้องูให้คนขายเอาเครื่องในและกระดูกงูออกให้ด้วย นำงูมาล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนยาวสักนิ้วครึ่ง ล้างรากพริกไทยให้สะอาด หั่นยาวสัก 1 นิ้ว แช่เปลือกส้มแห้งให้นุ่มแล้วขูดเนื้อในทิ้ง
ใส่เนื้องูและรากพริกไทยไว้ในหม้อ ตามด้วยขิงแก่ เปลือกส้มแห้ง เหล้าจีน และน้ำอีกพอประมาณ ต้มด้วยไฟแรงให้เดือด แล้วจึงหรี่เป็นไฟอ่อนต้มต่ออีกสัก 1 ชั่วโมงครึ่ง ใส่เกลือ ตักเสิร์ฟได้
สรรพคุณ
ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนได้ดีขึ้น และแก้อาการปวดในข้อกระดูก