DooHealthy

แปะจิบลี้ หรือจิบลี้ ก็คือ โคกกระสุนหรือหนามดิน หรือกาบินหนีนั่นเอง เป็นผลแห้งของต้นโคกกระสุนซึ่ง

เป็นไม้เลื้อยตามดิน แปะจิบลี้มีไขมัน มีสรรพคุณขับลม บำรุงสายตา ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้นใช้บำบัดอาการปวดศีรษะ เจ็บหน้าอก และเรอสะอึก

โดยมากแล้วจะใช้แปะจิบลี้บำบัดอาการตาแดง มีน้ำตามาก เป็นต้อในตาเพราะแปะจิบลี้สามารถขจัดต้อและช่วยให้สายตาดีขึ้นได้ถ้าใช้ร่วมกับกำตี่เกก (เก๊กฮวยชนิดหนึ่ง) จะเห็นผลดียิ่งขึ้นอีกมาก

แห่โกวเช่า เป็นผลรวงของต้นแห่โกวเช่า ซึ่งเป็นพืชในตระกูล Labiatae มีอยู่ทางแถบมณฑลเจียงซู เจ้อเจียง และอันฮุยในจีนแห่โกวเช่าใช้ปรับอาการตับทำงานมากเกินไป จึงใช้บำบัดอาการตาแดง ปวดบวมในตากลัวแสง มีน้ำตาไหล ปวดศีรษะ หรืออาการวิงเวียน ตาลาย ปวดศีรษะ หงุดหงิด โกรธง่าย และมักใช้แห่โกวเช่าในการบำบัดรักษาโรคตา ในความเป็นจริงแล้ว แห่โกวเช่ายังสามารถขับเสมหะบำบัดเนื้องอกที่ต่อมไธรอยด์และตับอักเสบชนิดดีซ่านได้ด้วย

ซุปเนื้อโคกกระสุน

เครื่องปรุง

แปะจิบลี้ (โคกกระสุน) 9 กรัม

หมูเนื้อแดง 900 กรัม

กำตี่เกก 9 กรัม

น้ำ 3 ชาม

วิธีปรุง

ล้างเครื่องปรุงทั้งหมดให้สะอาด แล้วใส่หม้อดิน เติมน้ำ ต้มด้วยไฟแรงให้เดือด แล้วจึงหรี่ไฟอ่อนต้มต่ออีกสัก 40 นาที ตักกากทิ้งไป กินได้ทั้งน้ำและเนื้อหมู

สรรพคุณ

บำรุงสายตา เป็นอาหารที่ดีสำหรับคนชรา

หมายเหตุ

ซุปนี้ใช้ขับลม บำรุงสายตา บำบัดอาการตาแดง ปวดในตา ได้ผลดีมาก คนชรากินเป็นประจำจะช่วยป้องกันต้อในตาได้ด้วย

ถั่วดำต้มแห่โกวเช่า

เครื่องปรุง

แห่โกวเช่า 6 กรัม

ถั่วดำ 1 กำมือ

น้ำตาลอ้อยและน้ำ พอประมาณ

วิธีปรุง

ล้างแห่โกวเช่าด้วยน้ำสะอาด และล้างถั่วดำ แล้วใส่ในหม้อดิน เติมน้ำพอประมาณ ใส่น้ำตาลอ้อย ต้มให้เดือดแล้วหรี่ไฟอ่อน (ต้องระวังอย่าให้เดือดล้นหม้อออกมา) ต้มต่อไปอีกสัก 45 นาที ดับไฟ ตักกากทิ้ง ดื่มขณะกำลังร้อน

สรรพคุณ

บำรุงสายตา ช่วยให้สายตาดีขึ้น และบำบัดโรคตา