DooHealthy

เมล็ดฟักทอง ก็คือเมล็ดของผลฟักทอง ซึ่งเป็นพืชในตระกูล Cucurbitaceae เมล็ดฟักทองมีสรรพคุณช่วย

ถ่ายพยาธิได้ จึงใช้บำบัดการติดเชื้อพยาธิเส้นด้าย ซึ่งหากใช้ร่วมกับหมากจะได้ผลดียิ่งขึ้น

เมล็ดฟักทองยังสามารถใช้บำบัดการติดเชื้อพยาธิปากขอและลดไข้จากการติดเชื้อนี้ได้ด้วยตามร้านซูเปอร์มาร์เก็ต จะมีเมล็ดฟักทองวางจำหน่าย ซึ่งจะซื้อไว้กินเป็นของว่าง หรือนำมาปรุงกับอาหารอย่างอื่นก็ได้ จะได้รสชาติอร่อยชวนกิน

เนื้อผัดเมล็ดฟักทอง

เครื่องปรุง

เมล็ดฟักทอง ราว 60 กรัม

หมูเนื้อแดง 120 กรัม

สับปะรด (กระป๋อง) 3 ชิ้น

กระเทียม (โขลกแล้ว) 1 หัว

เครื่องปรุงรส

ซีอิ๊ว 1 ช้อนชาครึ่ง

น้ำตาล ครึ่งช้อนชา

แป้งข้าวโพด เล็กน้อย

วิธีปรุง

ล้างเมล็ดฟักทอง (ร้านซูเปอร์มาร์เก็ตมีจำหน่ายชนิดที่แกะเปลือกแล้ว) และเนื้อหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นลูกบาศก์เล็กๆ แล้วนำไปหมักในเครื่องปรุงรสให้ทั่ว หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ใช้

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน กระเทียมลงเจียว จึงใส่เนื้อหมูลงผัดให้สุกสัก 70% แล้วใส่สับปะรดตามลงไปผัด คนให้สุกดีแล้ว จึงใส่เมล็ดฟักทองลงคนผัดให้ทั่วๆ ตักใส่จานเสิร์ฟได้

สรรพคุณ

ถ่ายพยาธิ เหมาะสำหรับคนทุกวัย