DooHealthy

สมอจีน หรือกาน้า มีรสเปรี้ยวขมอมหวาน มีอยู่ทางมณฑลกวางตุ้งกวางสี ฮกเกี้ยนของจีน โดยเฉพาะสมอ

จีนจากกวางตุ้งจะขึ้นชื่อมาก

น้ำสมอจีนใช้ช่วยย่อยอาหาร ขจัดเสมหะ ปรับการทำงานของตับ ถอนพิษ สมอจีนมีสารกรดมีสรรพคุณแก้กระหาย ช่วยให้ชุ่มคอ บำบัดอาการหลอดคออักเสบ และถอนพิษ

แต่เมื่อจะใช้สมอจีนเป็นอาหารโภชนบำบัด ให้เคี้ยวเอาแต่น้ำเท่านั้น อย่าได้กินกากเข้าไปด้วย เพราะกากสมอจีนจะไปทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้ทำงานผิดปกติได้ง่าย

น้ำต้มสมอจีน

เครื่องปรุง

สมอจีน 6 ลูก

เมล็ดฟักเขียว 9 กรัม

พ่วงไต่ไห้ 7.5 กรัม

น้ำ 4 ชาม

วิธีปรุง

ล้างสมอจีนให้สะอาด นำไปปั่นในเครื่องปั่นผลไม้ให้แหลก (ถ้าไม่มีเครื่องปั่น ให้ใช้ด้ามมีดทุบโขลกให้แหลก) ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำ 4 ชาม ต้มให้เดือด แล้วหรี่ไฟอ่อน ต้มจนเหลือน้ำราว 2 ชาม จึงใช้ดื่มได้

สรรพคุณ

ละลายเสมหะ แก้ร้อนใน บำบัดอาการเจ็บคอ ช่องปากอักเสบ

หมายเหตุ

สมอจีนมีสรรพคุณแก้ร้อนใน ละลายเสมหะ แก้เจ็บคอ จึงใช้บำบัดอาการหลอดคออักเสบและไอร้อยวัน (ไอกรน) ได้