เปลือกทับทิม มีสารแทนนิน ขี้ผึ้ง เมือก สารเรซิน และยางไม้ เปลือกทับทิมก็คือเปลือกของผลทับทิม เปลือก
ทับทิมมีสรรพคุณแก้ท้องร่วง ใช้บำบัดอาการเป็นบิด ท้องร่วงเรื้อรัง อุจจาระเป็นเลือด ดากหลุด ได้ผลดีทั้งสิ้น และถ้าปรุงประกอบกับเนื้อไก่และเนื้อหมู จะได้ผลดียิ่งขึ้น เปลือกทับทิมยังใช้บำบัดอาการตกขาว คัน และเปียกแฉะบริเวณของลับ ซึ่งควรใช้ร่วมกับยาแก้ร้อนขับชื้น
เปลือกทับทิมยังใช้ขับพยาธิไส้เดือน พยาธิเส้นด้าย และพยาธิเข็มหมุด โดยใช้ร่วมกับหมากจะได้ผลดียิ่งขึ้น
ไก่ตุ๋นเปลือกทับทิม
เครื่องปรุง
เปลือกทับทิม 60 กรัม
ไก่รุ่นกระทง 1 ตัว
ขิง 2 แว่น
น้ำ พอประมาณ
เครื่องปรุงรส
เกลือ พอประมาณ
วิธีปรุง
เวลาซื้อไก่ ให้คนขายช่วยผ่าเอาเครื่องในและลอกหนังไก่ออกนำมาล้างให้สะอาดใช้เกลือทาข้างในท้องไก่ไว้สักครู่ แล้วจึงล้างออกให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง ล้างเปลือกทับทิมให้สะอาด เอาใส่ไว้ในท้องไก่ ใส่ไก่ลงในหม้อตุ๋น เติมน้ำเดือดให้ท่วมตัวไก่ ใส่ขิง แล้วนำไปนึ่งสัก 1 ชั่วโมงครึ่ง ยกขึ้นเหยาะเกลือปรุงรส กินได้ทั้งน้ำและเนื้อ
สรรพคุณ
บำรุงและปรับการไหลเวียนของเลือดลมในร่างกาย