DooHealthy

อึ่งแปะ เป็นเปลือกไม้ของต้นโอ๊กชนิดหนึ่ง ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาตร์ว่า Phellodendron amurense

เป็นพืชในตระกูล Rutaceae มีอยู่ทางแถบมณฑลเสฉวน ยูนนาน และกุ้ยโจวของจีน

อึ่งแปะมีสรรพคุณแก้ร้อนใน ใช้บำบัดอาการท้องร่วง บิด ดีซ่าน ตกขาว เท้าบวม เป็นผดผื่นคัน ได้ผลดี

นอกจากนี้อึ่งแปะยังใช้บำบัดอาการบาดเจ็บจากน้ำร้อนลวก วัณโรคปอด เหงื่อออกขณะนอนหลับ ฝันเปียกหรือน้ำกามไหลออกมาเอง เป็นต้น

ซุปเนื้ออึ่งแปะ

เครื่องปรุง

อึ่งแปะ 6 กรัม

ซังข้าวโพด 2 ฝัก

ขิงแห้ง 6 กรัม

หมูเนื้อแดง 120 กรัม

น้ำ 5 ชาม

เครื่องปรุงรส

เกลือ พอประมาณ

วิธีปรุง

ล้างอึ่งแปะ ซังข้าวโพด และขิงให้แห้งสะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงในหม้อดิน เติมน้ำ 5 ชาม ต้มให้เดือด แล้วหรี่ไฟอ่อนต้มต่ออีก 1 ชั่วโมง ตักกากทิ้ง กินแต่น้ำซุป (ถ้าจำเป็นให้ปรุงรสด้วยเกลือได้)

สรรพคุณ

แก้อาการท้องร่วง และโรคเกี่ยวกับทางเดินอาหาร

หมายเหตุ

ผู้ป่วยที่ฟื้นไข้จากโรคกระเพาะอาหารและลำไส้อักเสบเฉียบพลัน ควรได้กินน้ำซุปนี้ จะช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้น