•  

DooHealthy

RSSเว็บไซต์นี้ให้ข้อมูลความรู้และคำปรึกษาปัญหาสุขภาพต่างๆ เพื่อการรักษาที่ถูกต้อง

ยินดีต้อนรับ, บุคคลทั่วไป
ชื่อผู้ใช้: รหัสผ่าน: จดจำข้อมูลการเข้าระบบ
  • หน้าที่:
  • 1

กระทู้: เล่าเรื่องไขมันต่ำของไขมันเทียมให้ฟังหน่อยครับ

เล่าเรื่องไขมันต่ำของไขมันเทีย​มให้ฟังหน่อยครับ 10 ปี 9 เดือน ที่ผ่านมา #4491

  • gonsand
  • รูปประจำตัวของ gonsand
  • ออฟไลน์
  • Expert Boarder
  • จำนวนโพสต์: 89
  • Thank you received: 3
  • พลังน้ำใจ: 0
ช่วยเล่าเรื่องไขมันต่ำของไขมันเทียมให้ฟังหน่อยครับ
สมาชิกเท่านั้นที่มีสิทธิในการตั้งและตอบกระทู้

เล่าเรื่องไขมันต่ำของไขมันเทีย​มให้ฟังหน่อยครับ 10 ปี 9 เดือน ที่ผ่านมา #4496

  • admin
  • รูปประจำตัวของ admin
  • ออฟไลน์
  • Administrator
  • จำนวนโพสต์: 76
  • พลังน้ำใจ: 0
พิจารณาในแง่ประโยชน์ทางโภชนาการแล้ว ไขมันเทียมก็จัดว่ามีไขมันต่ำครับ ไขมันเทียมหรือไขมันสังเคราะห์ที่เรียกว่าโอเลสตร้า (หรืออีกชื่อหนึ่งว่าโอลีนและซูโครสพอลิเอสเตอร์) ทำมาจากน้ำตาลซูโครสและกรดไขมัน ออกแบบมาเพื่อให้มันไม่ถูกย่อยสลายด้วยเอนไซม์ในร่างกายเราและไม่ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ฟังดูดีในทางทฤษฎี แต่ไขมันเทียมซึ่งใช้กันทั่วไปในขนมขบเคี้ยว เช่น มันฝรั่งทอดกรอบ ขนมอบไส้ชีส มีผลข้างเคียงที่ไม่สู้จะดีนัก นอกจากที่ทราบกันในวงกว้างเรื่องปรากฎการณ์ "รอยคราบสีน้ำตาล" (หมายถึงผู้ที่รับประทานหลายคนประสบกับปัญหาอุจจาระเหลวและกลั้นอุจจาระไม่อยู่) มันยังทำให้ร่างกายขาดวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น เอ ดี อี และเค รวมไปถึงแคโรทีนอยด์อีกด้วย ในปัจจุบันโอเลสตร้าได้เพิ่มประสิทธิภาพด้วยการเติมวิตามินเหล่านี้ลงไป แต่เพียงในปริมาณน้อยที่สุดเท่าที่รัฐบาลสหรัฐอเมริกากำหนดเอาไว้เพื่อป้องกันการขาดวิตามินเท่านั้น ไม่ใช่ปริมาณที่จะเกิดประโยชน์ต่อสุขภาพ (การศึกษาในระยะแรกของโอเลสตร้าพบว่า การรับประทานมันฝรั่งทอดกรอบเพียง 6 ชิ้นต่อวันสามารถลดระดับเบต้าแคโรทีนได้ถึงร้อยละ 50!) ต้องยอมรับว่า โอเลสตร้าลดปริมาณรวมของไขมันที่รับประทานจริง แต่มันคือความเสี่ยงทางโภชนาการที่เราต้องยอมแลกกับการลดแคลอรีของมันฝรั่งทอดกรอบจาก 150 เป็น 70 แคลอรี

ซีทริม (Z-Trim) เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของไขมันเทียม กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเป็นผู้พัฒนาขึ้น ทำจากเปลือกข้าวโอ๊ต ซึ่งช่วยลดแคลอรีเพิ่มปริมาณเส้นใยอาหาร และสามารถใช้ในการทำกับข้าวได้ ในขณะที่เขียนอยู่นี้ยังไม่พบว่ามีผลข้างเคียงใดๆ แต่ความปลอดภัยในระยะยาวก็ยังไม่เป็นที่แน่ชัด ผมขอแนะนำให้คุณลดไขมันด้วยวิธีการแบบเดิมๆ โดยการเลี่ยงอาหารที่มีไขมันก็แล้วกัน

สำหรับไขมันเทียมอื่น เช่น ซิมเพลส (Simpless) ซึ่งเป็นสารแทนไขมันที่ทำจากนมและไข่ขาว มักใช้ในขนมหวานแช่แข็งแบบแคลอรีต่ำ ไม่ทนความร้อน และในขณะที่เขียนอยู่นี้ยังไม่สามารถใช้ในการทำอาหารได้ หากพิจารณาว่าไขมันส่วนใหญ่ที่เรารับประทานมาจากอาหารที่ผ่านการปรุงสุก อัตราส่วนของไขมันที่เราเลี่ยงได้จากการรับประทานไขมันเทียมชนิดนี้ก็จัดว่าน้อยนัก ที่แย่ยิ่งกว่าคือ ไขมันเทียมเหล่านี้อาจหลอกให้คุณเข้าใจผิดว่าคุณกำลังรับประทานอาหารไขมันต่ำซึ่งไม่ทำให้อ้วน และหลงรับประทานอาหารที่ปกติคุณจะไม่แตะ มันจึงไม่ช่วยให้คุณเปลี่ยนแปลงรูปแบบการรับประทานไขมันในทางที่ดีขึ้นเลย!
สมาชิกเท่านั้นที่มีสิทธิในการตั้งและตอบกระทู้
  • หน้าที่:
  • 1
เวลาที่ใช้ในการสร้างหน้าเว็บ: 0.151 วินาที

Julius

นาฬิกาดีไซน์ความหลากหลายให้เข้ากับสไตล์ของคุณ More...

G-SHOCK

ต้นแบบเฉพาะตัวกับตัวเครื่องคุณภาพความทนทาน More...

Edifice

Edifice นาฬิกาลูกผู้ชาย ทรงอิทธิพลด้วยดีไซน์ที่เร้าใจ More...

Consultant



↑ เพิ่มเพื่อนจากทาง Line เพื่อปรึกษาปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้ที่นี่...

Latest Posts

Map

You are here: เว็บบอร์ด เว็บบอร์ดสุขภาพ สุขภาพร่างกาย เล่าเรื่องไขมันต่ำของไขมันเทียมให้ฟังหน่อยครับ